„Permakultur ist ein Design-System zur Schaffung nachhaltiger Kulturlandschaften“
(Bill Mollison, 1981)
Permakultur ist ein Denkprinzip, das seine Wurzeln im 19. Jahrhundert hat und heute nicht nur in der Landwirtschaft, sondern auch in der Gestaltung sozialer Strukturen, Landschaftsplanung, Architektur, Stadtplanung und Energieversorgung Anwendung findet. Das Wort Permakultur selbst ist die Zusammenführung der Begriffe permanent und agriculture – zu Deutsch: dauerhafte Landwirtschaft.